鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店 店内

【緊急告知】

鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店 は、
7月25日〜8月19日(予定)
石垣島での営業を行います。
地元の食材を使い、仕立てて参ります!

石垣島に行かれる予定の方、
是非‼️

『石垣島きたうち牧場・浜崎 本店2階(和室)の鉄板焼』

でお待ちしております。

こちらも完全予約、完全貸切で承ります。

ご予約、ご質問、何なりとお問い合わせ下さいませ。

銀座店ご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご理解の程お願い致します。
また、8月24日からの銀座店での御予約も承っておりますので、引き続き宜しくお願い致します。

《銀座店お休み期間》
7月21日〜8月23日
を予定しております。

鉄板焼 石垣島きたうち牧場
銀座店   店長 樋口 陽
携帯 090-3575-3731

【感染拡大予防の徹底】
・店内は除菌、換気を徹底し、スタッフのマスク着用、朝、夕の体温測定の徹底。
・お客様には来店時の除菌スプレーの協力をお願い致します。
・1組様完全貸切制(2名様〜)
ですので、安心して会食を楽しんで頂けます。
・御予約は3日前までの完全予約制での受付

『今後も安心安全を心がけて、感染予防対策を徹底し営業して参ります。また、ご不明点などございましたらお問い合わせ下さいませ。
今後とも宜しくお願い致します。』

鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店 料理

【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】は、珊瑚の海に囲まれた沖縄県石垣島にある「石垣島きたうち牧場」の直営・鉄板焼レストランです。

美味しさの遺伝子を引き継ぐ但馬系の血統、長期肥育、雌牛にこだわった「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」は月間6頭しか出荷されない希少な黒毛和牛。

当店では、この希少な牛肉を生物起原の宝石に例え、【赤珊瑚】【真珠】【琥珀】の3種のステーキを提供しています。

3種の宝石ステーキを、厳選した素材をつくり手の想いとともにお伝えします。

店内は緩やかな曲線のカウンター8席のほか、大切な方との記念日やご接待に最適なゆったりとお食事ができる落ち着いたテーブル席をご用意しています。
カウンター席では、目前に迫る調理の躍動感、加熱による色彩と形状の変化、おいしさを予感させる香り、歯ごたえ、舌触り。鉄板焼の醍醐味を五感で味わっていただけます。

鉄板焼の最大の特徴は素材の個性、鮮度感がダイレクトに伝わることです。
季節ごとの旬の魚介・野菜を厳選し、焼手がお客さまの目前で調理いたします。
メインのステーキは、250℃の高温で加熱することにより飴色に輝く焼き色、隆起する肉の力強さ、甘美で濃厚な香りを感じていただけます。
飲み下した後の強烈な余韻を存分にご堪能ください。
(ランチタイムは銘柄牛・美笑牛も御用意しております)

お飲み物は、ボルドー、ブルゴーニュのヴィンテージワインをはじめ、ニューワールドなど各国のワインを取り揃え、お客さまのお好みに合わせソムリエがセレクト。
また、幻の泡盛「泡波」やプレミアム焼酎、日本酒なども品揃えしております。


石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ 宝石コース

33,000円(税込)

▪️紅い宝石
▪️きたうちプレミアムダブルコンソメ
▪️旬の焼き野菜
▪️石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ 宝石ステーキ
【琥珀】【赤珊瑚】【真珠】合わせて200g程度
▪️蟹、いくら炊込み御飯
▪️味噌碗
▪️自家製糠漬け
▪️デザート
▪️コーヒー又は琉球紅茶

又、フルコース
《貸切おまかせコース》33,000円(税込)
(所要時間3時間程)

《貸切おまかせコース ペアリング付》6名様の場合お一人様44,000円(税込)〜
(所要時間3時間程)

【ペアリング】
2名様〜5名様の場合で、ご希望のお客様は、ご連絡下さい。

貸切おまかせコース(3時間程)

33,000円〜(税込)

▪️紅い宝石
▪️岩牡蠣宝盛
▪️きたうち風パリソワ
▪️活黒鮑〜キャビアとともに〜
▪️旬の焼き野菜
▪️石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ【赤珊瑚】100g程度
▪️鰻の炊き込み御飯
▪️トロロ
▪️赤出汁
▪️自家製ぬか漬け
▪️デザート
▪️コーヒー又は琉球紅茶

『お好みの食材、ワインなどございましたら、何なりとご相談下さいませ。
ご一緒にコースを組み立て、お客様の理想のコースをお作り致します。』

店舗は、3日前の完全予約、時間帯をずらしての完全貸切で営業しております。

皆様のお越しをお待ちしております。

TEL 03-6228-5015
    090-3575-3731
メッセンジャー、ショートメールでも承ります。

鉄板焼き石垣島きたうち牧場銀座店      樋口 陽

 

お知らせ完全予約制で営業いたしております。
住  所〒104-0061
東京都中央区銀座6-4-10 銀座シンヨービル 1F
銀座駅から284m
電話番号03-6228-5015(FAX兼用)
営業時間11:30〜21:30(L.O.)

緊急事態宣言の発出に伴い、6月20日まで、20時までの営業となります。
また、酒類の提供は中止させていただき、コースとノンアルコールでの営業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
定休日 無休(年末年始除く)
関連情報ご予約
☎03-6228-5015
ginza.kitauchibokujo@gmail.com



東京都中央区銀座6-4-10